Zaziki-Dip

2 Knoblauchzehen schälen, hacken. 150 g Salatgurke schälen, fein reiben. Blättchen von 1/2 Bund Petersilie hacken. 150 g Buttermilchfrischkäse (z.B. "Du darfst ) 100 g Quark, mit Gurke, Petersilie und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.